[Gastbeitrag] - Oreo Brownie Kuchen.

Hallo ihr Lieben, ich bin Anne von GutenTag.info und darf heute bei der Chi einen kleinen Gastpost verfassen.
Ich habe euch das Rezept für einen Oreo-Brownie-Kuchen mitgebracht und denke, dass es viele von euch ansprechen wird, da Oreos ja recht beliebt sind. Was kann es also besseres geben als Oreos, die in herrlich saftigem Brownie-Teig versinken und nach dem Backen aber immer noch schön knusprig sind? Ich bin generell ziemlich vernarrt in Brownies und in der Kombination sind sie einfach göttlich!
Auf meinem Blog, der übrigens seit kurzem auch über annelovesfood.com zu erreichen ist, findet ihr neben vielen weiteren süßen und pikanten Rezepten, Fotos und Berichte von Städtetrips und Reisen, Posts über Musik und Konzerte, hin und wieder Posts in Richtung Interior, Beauty und Fashion, sowie alltägliches aus meinem Leben und alles was mich inspiriert. Ich würde mich freuen, wenn ich euch dort bald mal begrüßen darf.
Viel Spaß beim Nachbacken und habt noch einen wunderbaren Tag!
Eure Anne







Zutaten:
125g Butter
150g Zartbitterschokolade
3 Eier
Vanillinaroma
125g Zucker
1 1/2 EL Mehl
1 EL Kakaopulver
1 Prise Salz
ca. 140g Oreos


Zubereitung:


1. Die Butter und die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und leicht auskühlen lassen.
2. Die Eier und den Zucker leicht schaumig schlagen bis die Masse hell und luftig ist.
3. Die leicht ausgekühlte Schokoladen-Butter-Masse vorsichtig am Rand der Schüssel entlang dazu gießen.
4. Das Mehl, das Kakaopulver, das Salz und das Vanillearoma ebenfalls dazugeben und gut vermischen.
5. Etwa die Hälfte der Oreos unter den Teig heben.
6. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben. Die restliche Oreos auf dem Kuchen verteilen und leicht in den Teig drücken.
7. In der unteren Hälfte des im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C) etwa 20 bis 25 Minuten backen.
8. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen und wenn gewünscht mit Puderzucker bestäubt servieren.